Rắn ráo tại Hà Nội - 600k/kg
- Details
- Published: Saturday, 05 August 2023 07:35
- Written by Admin4
- Hits: 357
Rắn ráo không có độc, được sử dụng làm nhiều món nhậu hấp dẫn như: cháo rắn, chả rắn, lẩu rắn, rắn xào xả ớt... Giá rắn ráo tại Hà Nội - 600k/kg
Thông tin về rắn ráo
Như chúng tôi đã chia sẻ trên thì loài rắn Ráo có mặt ở hầu hết các tỉnh thành trên cả nước. Tuy nhiên chúng chỉ tập trung nhiều tại vùng nông thôn, nơi còn nhiều bụi rậm, cây cối hay sông suối. Nơi đây cung cấp đầy đủ nước uống và thức ăn cho các loài rắn, bò sát trong đó có rắn Ráo. Và để hiểu rõ hơn về loài rắn này thì mời các bạn cùng tham khảo qua thông tin sau đây.
Rắn ráo là một loài rắn có tên khoa học là Ptyas Korros, chúng thuộc họ rắn nước và là một trong những loài rắn phổ biến nhất ở khu vực Đông Nam Á cũng như Trung Quốc hiện nay. Ngoài tên là rắn Ráo, thì ở nước ta tại nhiều vùng miền loài rắn này còn có cái tên khác như: Ngù Thinh của người Tày, Ngù Sla của người Nùng, Ngù xinh của người Thái hay là rắn lải…
Loài rắn này chủ yếu phân bố ở những khu vực thuộc Ấn Độ, Trung Quốc và hầu hết tất cả các nước ở khu vực Đông Nam Á.
Rắn Ráo có ngoại hình thon dài và chúng có rất nhiều lớp vảy xếp chồng lên nhau theo từng hàng, từng lớp. Phần lưng của chúng thường có màu nâu đậm và tối màu còn phần bụng thường có màu sáng, trắng hơn rất nhiều so với phần lưng. Ngoài ra, loài rắn Ráo có đôi mắt to và có màu đen đậm vô cùng đặc trưng và khác biệt so với các loài rắn khác hiện nay.
Rắn ráo là một loài rắn có tuổi đời khá cao, trong tự nhiên nếu gặp điều kiện thuận lợi, thức ăn đầy đủ thì chúng có thể sống lên tới từ 10 – 15 năm. Tuy nhiên, hiện nay tình trạng săn bắt rắn diễn ra phổ biến trên cả nước, do đó tuổi thọ của loài rắn Ráo bị giảm sút khả đáng kể.
Rắn ráo không có độc tính nhưng đa số nhiều người không dám cầm chúng. Tuy nhiên, ở Việt Nam thì loài rắn ráo Trâu là phổ biến nhất và có số lượng lớn nhất. Còn các loài rắn ráo khác như: Rắn ráo hoa, rắn ráo vàng hay rắn ráo đen thì rất ít hoặc có thể là không có.
Xem thêm: Báo giá bánh đa nem làng Chều tháng 10/2023
Top món ăn ngon từ rắn ráo bạn nên biết
Rắn nấu cháo đậu xanh
Món ăn đầu tiên trong danh sách là một món cháo, quen thuộc nhưng được chế biến cùng thịt rắn (có thể dùng các loại rắn khác nhưng hổ hành được xem là ngon nhất để nấu với cháo).
Trong khi bát cháo gạo thơm ngon, cùng với những hạt đậu xanh vàng đều dậy mùi thơm hấp dẫn, thì thịt rắn ngọt thanh, thêm chút hành ngò nêm nếm. Tất cả tạo nên một hương vị đồng quê khó cưỡng. Món này rất thích hợp cho những người đang có sức khỏe yếu, cần bổ sung dưỡng chất và phục hồi năng lượng.
Rắn dồi
Dồi rắn là một trong những món đặc trưng nhất của vùng Tháp Mười Bông Sen. Thịt rắn băm nhỏ, nêm thêm tiêu, bột ngọt, hành sả, rồi dồn vào phần da rắn đã lột trước đó.
Dồn cho đến khi phần da căng tròn, sau đó buộc kín hai đầu là có thể đem đi chế biến. Với món ăn này, bạn có thể chọn cách hấp, nướng hoặc chiên đều được, nhưng nhớ là phải ăn kèm với các loại rau sống như tía tô, xà lách mới tròn vị nhé.
Rắn cuốn lá lốt nướng
Được nhiều người ưa chuộng bởi món này có thể được làm từ thịt của nhiều loại rắn khác nhau. Khi mua rắn về bạn chỉ cần làm sạch, lóc xương lấy thịt, bỏ đi phần da và ruột. Sau đó, băm nhỏ với ngò gai, sả nêm nếm chút gia vị cho dậy mùi thơm tương tự như bò lá lốt là được.
Kết hợp với những miếng lá lốt to xanh, rồi đem nướng hoặc chiên, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm khói vô cùng hấp dẫn.
Rắn xào xả ớt
Với món này, thịt rắn khi được khử bỏ mùi tanh, rửa sạch thì cắt thành từng khúc nhỏ, ướp chung với các gia vị quen thuộc như hạt nêm, ớt sả băm nhuyễn, nước mắm, bột ngọt.
Sau đó bắc lên chảo xào cùng với hành và tỏi, phần thịt rắn sẽ săn lại, cho đến khi phần sả ngả sang vàng thì tắt bếp là được. Với mùi vị thơm nồng của sả ớt, món này chắc chắn sẽ rất đưa cơm đấy.
Rắn Ráo giá bao nhiêu?
Hiện nay, thịt rắn nói chúng và rắn ráo nói riêng luôn ở mức rất cao. Bởi sự khác biệt, lạ miệng cũng như ngon từ các món ăn được chế biến từ thịt rắn, khiến nhiều người ưa thích và sẵn sàng bỏ tiền để được thức ăn thức. Hiện nay, rắn ráo tự nhiên thường có mức giá khá cao, có thể giao động từ 500.000 – 600.000 vnđ/kg, còn rắn ráo nuôi tại các trang trại thường có mức giá thấp hơn, dao động từ 400.000 – 500.000 vnđ/kg.
Rắn ráo có giá trị kinh tế rất cao thường dao động 400 dến 500k/1kg. Tuy có mức giá khá cao, tuy nhiên hiện nay nhu cầu tìm mua các loài rắn, đặc biệt là rắn ráo để về làm thực phẩm, món ăn đang rất phổ biến.
Cửa hàng bán Rắn ráo tại Hà Nội
Quý khách hàng cần mua rắn ráo tại Hà Nội vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi để được hỗ trợ, giá rắn ráo chỉ 600k/kg.
Hotline/Zalo: 0964.346.255
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình, TP.HCM (vui lòng gọi trước khi đến).