Hướng dẫn làm nem cuốn tôm thịt
User Rating: 5 / 5
- Details
- Published: Tuesday, 10 September 2019 08:00
- Written by Admin3
- Hits: 12714
"Nem cuốn tôm thịt" là một trong những món lâu đời và đặc trưng nhất của Hà Nội. Món này làm rất đơn giản nhưng lại rất ngon, thanh mát, rất thích hợp ăn vào mùa hè, những ngày nghỉ lễ cùng người thân. Cùng vào bếp thực hiện thôi nào!
Nguyên liệu cần có để làm nem cuốn tôm thịt:
- Thịt lợn: Mua thịt ba chỉ, có nạc có mỡ ăn không bị xác. Đồng thời ăn sẽ ngậy hơn. Khoảng 400 gr là vừa
- Tôm tươi: Chọn những con còn tươi sống, ăn thịt sẽ rất ngọt. Khoảng 300 gr
- Rau thơm, xà lách, hành lá
- Bánh đa nem: 2 – 3 túi. Nên chọn loại màu trắng muốt và hình vuông. Bánh cuốn sẽ mềm và dễ cuốn hơn.
- Tỏi, ớt, đường, chanh, nước mắm.
- Bún tươi: 500 gr là đủ
- Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột
Mách bạn cách làm bánh đa nem chay tại nhà
Các bước để thực hiện làm nem cuốn tôm thịt:
Xem thêm: Hướng dẫn làm món nem gà chiên xù vừa giòn vừa ngon
Bước 1: Sơ chế tôm và thịt
- Thịt lợn: Rửa sạch và luộc chín. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian. Nếu có thời gian bạn có thể làm thịt nướng thay thế. Thái nhỏ theo hình con chì.
- Tôm: Rửa sạch, luộc hoặc hấp chín cùng chút sả cho tôm bớt tanh. Sau đó bóc sạch vỏ ngoài và râu, rút chỉ đen ở sống lưng. Tách tôm ra làm đôi theo chiều dọc của sống lưng.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
- Rau thơm, xà lách, hành lá: Nhặt sạch sau đó ngâm nước muối khoảng 30 phút. Vớt ra để ráo nước.
- Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột: Gọt sạch, sau đó cắt hình con chì
- Bún: Thái thành đoạn nhỏ, khoảng 7 cm.
Cách làm nem cuốn tôm thịt cũng chỉ đơn giản như vậy. Chỉ cần một bước nhỏ nữa là mọi thứ đã hoàn tất. Cùng làm nốt phần việc còn lại ngay sau đây nhé!
Bước 3: Cuốn nem thôi nào
Để làm món cuốn, bạn cần một mặt phẳng sạch, khô ráo (có thể dùng đĩa lớn, khay, hoặc mâm). Để tất cả nguyên liệu đã sơ chế để bắt đầu quấn. Lớp ngoài cùng sẽ là bánh đa nem, tiếp đến là xà lách rải cùng bánh đa nem. Chồng lên đó là thịt và tôm và bún. Lớp trong cùng là rau thơm, hành lá, xoài, dưa, cà rốt. Như vậy bạn có thể quấn tròn là được. Để ra đĩa không được để dính vào nhau, tránh trường hợp nem bị ướt và rách.
Hướng dẫn làm bánh cuốn bằng bánh đa nem cực đơn giản
Bước 4: Hòa nước chấm để chấm nem
Khâu cuối cùng cũng là khâu khá quan trọng để tôn lên hương vị nem cuốn tôm thịt. Cho nước sôi, chanh, đường, hạt tiêu, mỳ chính, nước mắm theo tỉ lệ tùy thích sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Xem Thêm : Hướng dẫn làm món nem tai cuốn đơn giản tại nhà
Hoặc các bạn cũng có thể chấm với tương, tùy thuộc vào khẩu vị mà lựa chọn cho phù hợp nhé!
Cách làm nem cuốn tôm thịt đa dạng hơn rất nhiều nếu bạn thêm củ đậu, giò, trứng rán. Mỗi lần làm bạn thêm và bớt một số vị nhé, đảm bảo hương vị sẽ khác biệt nhưng vẫn đảm bảo vị thơm ngon của nem cuốn.
Chỉ với những nguyên liệu rất đơn giản, dễ mua và cách làm dễ dàng, bạn rất nhanh sẽ có được những đĩa cuốn tôm thịt thơm ngon cho người thân trong ngày nghỉ lễ 2/9 sắp tới này rồi đấy.
Bánh đa nem làng Chều chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!...