Rượu nho rừng - 120k/chai 500ml
- Details
- Published: Monday, 23 September 2024 15:54
- Written by Admin4
- Hits: 1104
Nho rừng hay còn được gọi là nho tía có kích thước nhỏ hơn hẳn so với những loại nho khác, nho rừng có mùi thơm và mọng nước, quả xanh thì có vị chua nhẹ, quả chín thì có vị ngọt nhưng hơi chát, nho rừng thường được tận dụng để ngâm rượu, làm giấm, làm rượu vang,...
Rượu nho rừng có gì đặc biệt
Nho rừng hay còn được gọi là nho tía có kích thước nhỏ hơn hẳn so với những loại nho khác, nho rừng có mùi thơm và mọng nước, quả xanh thì có vị chua nhẹ, quả chín thì có vị ngọt nhưng hơi chát, nho rừng thường được tận dụng để ngâm rượu, làm giấm, làm rượu vang,…Cụ thể, nho rừng khi còn xanh có vị chua nên được dùng nhiều làm gia vị trong các món canh chua hoặc làm thành siro chua ngọt. Còn nho dại khi chín sẽ có vị chua ngọt và hơi chát đặc trưng. Vì vậy, nho chín có thể được ăn tươi hoặc làm dưa chua độc đáo, tốt cho sức khỏe.
Nhiều người thắc mắc trái nho rừng có ăn được không? Thực chất, đây là một loại quả có thể ăn tươi và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ngâm đường, ngâm rượu... Rượu nho rừng làm từ một loại cây mọc dại trong rừng. Đây là một loại quả khi chưa chín sẽ có màu xanh, lúc chín hẳn sẽ có màu đỏ vô cùng đẹp mắt. Nho rừng được người dân địa phương vô cùng yêu thích vì không những ngon mê ly mà còn tốt cho sức khoẻ.
Theo kinh nghiệm dân gian, sử dụng quả nho rừng sẽ đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: Giảm cân an toàn, cải thiện hệ tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, đẹp da…
Những tác dụng tuyệt vời của rượu nho rừng.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư: Rượu trái nho rừng có chứa chất anthocyanins và nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho quá trình ngăn ngừa tế bào ung thư. Do đó, loại rượu này hỗ trợ trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh ung thư nguy hiểm.
Cải thiện hệ thống miễn dịch: Việc sử dụng nho rừng cũng như rượu ngâm được đánh giá là có thể làm tăng số lượng tế bào delta T và gamma trong cơ thể. Nhờ đó, nho dại giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Giảm cân: Nho dại chứa một lượng lớn chất xơ nên rất tốt trong quá trình giảm cân và kiểm soát cân nặng.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Hoạt chất Resveratrol được tìm thấy trong nho có tác dụng chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể khỏi những tổn hại cũng như là giảm thiểu khả năng bị tấn công bởi tế bào ung thư hay bệnh tim mạch.
Chống lại sự lão hóa: Nho dại có thành phần chống lão hóa và oxy hóa như flavonoid và Resveratrol.
Xem thêm: Thịt nai tươi sạch 260k/kg
Quy trình ủ rượu nho rừng
Cách ngâm rượu nho thơm ngon tốt cho sức khỏe
Trước khi tìm hiểu cách ngâm rượu nho, bạn nên bắt đầu từ việc lựa chọn những nguyên liệu chất lượng.
Cách lựa chọn nguyên liệu ngâm rượu nho
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đối với nho dùng để ngâm rượu, bạn nên chọn những trái nho tươi mới, căng mọng, không chứa thuốc bảo vệ thực vật. Trước hết bạn cần mua nho ở những địa chỉ uy tín. Nho mới là nho có vỏ căng bóng, quả mọng, chắc tay, còn phấn trắng.
Bình ngâm rượu tốt nhất là bình thủy tinh, hũ sành và có nắp kín.
Loại rượu phù hợp nhất để ngâm rượu nho là rượu gạo trắng hoặc vodka trắng với nồng độ từ 37 - 42 độ. Nồng độ thấp quá rượu sẽ nhạt, nồng độ cao quá không tốt cho sức khỏe.
Đường phèn loại cục to (nếu muốn ngâm rượu nho đường phèn).
Để ngâm được một hũ rượu nho phục vụ nhu cầu sử dụng của gia đình, bạn cần chuẩn bị khoảng 5kg nho tươi, 2 lít rượu trắng, 0,5kg đường phèn (nếu muốn).
Cách ngâm rượu nho tại nhà
-
Cách thực hiện:
- Nho cần được sơ chế, bỏ cuống, loại quả quả sâu hỏng rồi mang rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút hoặc sục bằng máy sục ozone. Sau đó, mang rửa sạch nho lại một lần nữa và để nơi thoáng mát cho ráo nước.
- Có thể dùng tay (có đeo bao tay) để làm nát nho hoặc dùng máy xay, máy ép. Một số người loại bỏ phần bã, một số người lại dùng cả phần bã để ngâm rượu bởi trong vỏ nho cũng có nhiều chất rất tốt cho sức khỏe.
- Cho các nguyên liệu đã sơ chế và chuẩn bị vào hũ để ủ. Trước khi ủ bạn cần đảm bảo bình ủ sạch sẽ, khô ráo. Bạn có thể tráng bình bằng rượu trắng trước khi ngâm nho.
- Nếu ủ cả bã nho, sau 2 - 3 tuần bạn có thể dùng đũa sạch để đảo đều nguyên liệu trong bình.
- Sau khi cho các nguyên liệu vào bình, bạn đậy kín nắp, bảo quản hũ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng và nhiệt độ quá cao. Đến khi nước rượu trong là rượu đã lên men và đủ tiêu chuẩn để thưởng thức. Rượu nho ủ càng lâu, vị càng ngon.
Lưu ý khi ngâm và thưởng thức rượu nho
Khi ngâm và sử dụng rượu nho, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Khi ngâm rượu nho bạn không nên để nơi có ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ cao sẽ làm nho bị nóng, úng thối, lê khí ga.
- Nếu dùng đường để ngâm, thời gian lên men sẽ nhanh hơn nên quá trình ủ rượu sẽ rút ngắn hơn.
- Nếu nhận thấy bình nho có dấu hiệu nấm mốc, chua, màu nâu hoặc nâu nhạt, vẩn đục, có váng màu vàng... là rượu đã hỏng bạn tuyệt đối không nên sử dụng để tránh bị ngộ độc rượu trái cây.
- Rượu nho khi được sử dụng dở nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để chống vi khuẩn và nấm mốc xâm nhập.
- Rượu nho có nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng không nên uống nhiều, mỗi ngày chỉ một ly nhỏ là đủ.
Rượu nho vị ngọt thanh, êm dịu, dễ uống và phù hợp với cả nam giới và phụ nữ.
Địa chỉ mua rượu ho rừng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Hiện chúng tôi có sẵn Rượu nho rừng - 120k/chai 500ml đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP.HCM.