Cách pha Nước mắm dưa leo đậu phộng
- Details
- Published: Thursday, 30 April 2020 08:00
- Written by Admin2
- Hits: 2204
Nước mắm dưa leo đậu phộng nghe có vẻ lạ nhưng quá ngon và hấp dẫn. Thành phần chính là đậu phộng, dưa leo kết hợp với các gia vị khác như nước mắm, giấm...
Nem rán theo cách gọi của miền Bắc là món ăn được làm từ cả vỏ tôm hoặc cắt nhỏ tôm nhuyễn, giò sống và một số hành lá, bọc trong bánh tráng và chiên. Đây là món ăn được người Việt bày lên chiêu đãi họ hàng và quan khách mỗi dịp giỗ hay những ngày lễ đến. Món ăn này được đa số người dân yêu thích trong mỗi bữa ăn vì mức độ giòn tan của bánh, hòa trộn của nguyên liệu bên trong, đặc biệt nhất là khi chấm nem cùng với chén nước chấm.
Nước chấm là một phần quan trọng nhất trong thực đơn ẩm thực phương đông. Nước chấm sẽ làm tăng hương vị cũng như tô thêm vẻ đẹp cho món ăn, nếu một món ăn ngon được chấm trên thang điểm 10 thì phần nước chấm chiếm 3 điểm.
Đậu phộng không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta. Công dụng của đậu phộng mang lại khá lớn. Chính vì vậy nó được sử dụng rất nhiều trong các món ăn Việt Nam. Từ hương vị của nước chấm, đậu phộng cũng đóng vai trò chính tạo nên sự thơm ngon mới lạ.
Vậy làm sao để nước chấm được ngon thì phải nói đến công thức pha chế. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm dưa leo đậu phộng ngon dùng cho các món chiên.
Nguyên liệu làm nước chấm dưa leo đậu phộng
2 muỗng canh mắm ngon
1 muỗng canh giấm
1,5 muỗng canh đường
2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
1 củ hành tím thái lát
1 trái dưa leo non thái lát mỏng
2 trái ớt thái lát mỏng
Xem thêm: Học ngay cách pha nước chấm nem chua rán cực ngon dưới đây
Cách làm nước chấm dưa leo đậu phộng
Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã nhỏ. Dưa leo, hành tím cắt mỏng.
Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào, khuấy đều.
Tiếp theo, cho hành tím, ớt cắt nhỏ, dưa leo, đậu phộng vào, khuấy đều.
Nước chấm dưa leo đậu phộng đã xong. Bạn có thể chấm cùng cá chiên, ăn kèm bún đều được.
Bảo quản và sử dụng nước chấm dưa leo đậu phộng
Đối với loại nước chấm mặn này bạn dùng cho món chiên nên phải đậm đà, không dùng sau 8 tiếng vì lúc này dưa leo hút mặn làm nhạt nước chấm mà mềm ăn sẽ không ngon nữa. Khi chấm ta nên bày thêm 1 muỗng cà phê để múc các nguyên liệu kẹp vào món chiên để ăn cùng. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm này tới mọi người bạn nhé!