Nõn Bề Bề Làm Nem - 260k/kg
- Details
- Published: Tuesday, 23 March 2021 20:34
- Written by Admin1
- Hits: 1257
Để làm món nem hải sản thì nguyên liệu không thể thiếu là Nõn Bề Bề. Bạn mua về là có thể chế biến được luôn, rất nhanh và tiện lợi. Giá bán sản phẩm tại cửa hàng 260k/kg.
Có khá nhiều người không biết đến con này nếu không phải là người sành ăn. Bề bề là một loài sinh vật thuộc họ nhà tôm, chúng có hình dáng khá đặc biệt, nửa giống tôm nửa giống bộ ngựa. Chính vì thế nên có nhiều người còn gọi nó là tôm tít.
Tại Việt Nam, bề bề chủ yếu phân bố ở các vùng biển thuộc Miền Trung. Giá trị dinh dưỡng của bề bề được đánh giá khá cao và chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe con người.
Chính vì bề bề có giá trị dinh dưỡng khá cao nên rất nhiều nhà hàng chọn bề bề làm các món ăn trong thực đơn, nó cũng sẽ giúp bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình mình, làm bữa ăn thêm phần phong phú hơn.
Một số cách chế biến bề bề tiêu biểu từ bề bề như: bề bề hấp bia, bề bề xào, bề bề rang muối…đặc biệt có thể kết hợp với món ăn truyền thống tạo nên món nem hải sản bề bề.
Quý khách đặt hàng vui lòng liên hệ :
Cửa hàng thực phẩm Chợ Sạch - 0964.346.255 (Mobile & Zalo)
Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội| Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM
Facebook Fanpage: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Hướng dẫn làm nem hải sản bề bề
Nguyên liệu
- Bề bề: 20 con
- Thịt nạc vai xay: 300 gr
- Cà rốt 1 củ, hành tây 1 củ nhỏ, nấm hương 15 cái, mộc nhĩ 3 cái, hành lá, rau mùi
-Gia vị, hạt tiêu
- Trứng gà: 2 quả
-Miến: 1 con nhỏ
Sơ chế
- Cắt mắt và phần đuôi của bề bề. Lật ngang con bề bề và dùng kéo cắt mép vỏ dọc bên thân.
- Dùng tay giữ thân bề bề và kéo phần vỏ của bề bề là có thể lột ra được phần thịt của bề bề (Hoặc có thể mua bề bề lột sẵn ở siêu thị)
- Cà rốt ½ củ, gọt vỏ, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ và thái nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa sạch thái nhỏ. Miến ngâm 1 lát rồi cắt nhỏ.
- Cho cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi, miến, thịt nạc vai xay thêm 1 thìa cafe gia vị, ½ thìa hạt tiêu xay vào bát. Đập thêm 2 quả trứng gà và trộn đều các nguyên liệu này lên với nhau.
Cách chế biến
Bước 1:
Để nem được giòn nên lấy 1 bát dấm nhỏ. Khi cuốn nem xoa dấm lên bề mặt bánh. Bạn có thể gói nem dài theo cách truyền thống hoặc gòi nem hình vuông để thay đổi. Cho nhân lên miếng bánh đa nem sau đó đặt bề bề lên trên, gói nhân nem theo khổ dài như hình nếu muốn gói nem dài. Gói lần lượt như vậy cho đến hết phần nguyên liệu chuẩn bị.
Bước 2:
Cho dầu ăn vào nồi sao cho lượng dầu ngập ngang bề mặt nem, dầu sôi hạ lửa rồi cho nem vào để rán. Lúc đầu rán nem ở lửa vừa cho để phần nhân nem chín, sau bạn rán lửa to hơn để phần vỏ nem được giòn.
Bước 3:
Rán cho đến khi nem vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa để giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.
Bước 4: Hoàn thành bày nem ra đĩa
