Hướng dẫn làm món chả giò ngô đơn giản tại nhà

Hướng dẫn làm món chả giò ngô đơn giản tại nhà - 5.0 out of 5 based on 1 vote

User Rating: 5 / 5

Details: Published: Monday, 18 November 2019 08:00; Written by Admin3; Hits: 5422

Chả giò ngô bánh đa nem hay còn gọi là ram bắp là một món ăn dân dã và được xem là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi. Chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ cần chuẩn bị một vài trái bắp, ngon nhất là bắp nếp, hạt còn ngậm sữa căng tròn và một ít bánh tráng, gia vị là đã có những mẻ ram bắp giòn ngon, hấp dẫn để thưởng thức và đãi khách.

Những thông tin mà banhdanemlangcheu chia sẻ dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh đa nem bắp xứ Quảng đơn giản ngay tại nhà. Do món ram bắp này không có thịt nên muốn ăn chay, bạn chỉ cần thay thế nước nắm mặn đổi thành nước năm chay và hạt nêm thịt bằng hạt nêm chay là được.

Cá cam nướng cuốn bánh đa nem

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bắp bào: 1 kg
Sả băm: 2 cây
Hành tím: 200 gram
Tỏi băm: 2 củ
Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: 3 muỗng cà phê
Xem Thêm : Hướng dẫn làm món nem gà chiên xù vừa giòn vừa ngon
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ Chế
- Bắp tước lá, bỏ râu rồi bào nhỏ.
- Hành tím cắt bỏ gốc, lột sạch vỏ khô rồi mang bào mỏng.
- Tỏi mang băm nhỏ.
- Bánh tráng bạn mang cắt thành hình tam giác.
Bước 2: Ướp gia vị- Cho bắp bào, tỏi, sả băm và hành tím vào 1 cái nồi lớn. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh đường, 3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để trong 2 phút cho bắp thấm gia vị.
Bước 3: Cuốn bánh
- Bạn nhúng một góc nhỏ của bánh tráng vào nước lọc. Việc này để tạo độ mềm dẻo và dính, khi chiên, cuốn ram sẽ không bị rách.
- Múc 1 muỗng hỗn hợp bắp và gia vị vào bánh tráng, tém phần nguyên liệu lại cho gọn rồi gấp 2 đầu bánh 2 bên và cuốn tròn lại.

Hướng dẫn làm món chả giò nấm đơn giản tại nhà

Xem Thêm : Cùng tìm hiểu về nem Phù Đổng Thiên Vương
Lưu ý: Khi cuốn, bạn nhớ cuốn vừa phải, đừng quá chặt, vì bắp khi chiên sẽ nở.
- Đổ dầu vào ngập 1/2 chảo, bắc lên bếp đun sôi. Khi bạn cuốn phần ram bắp đến đâu thì cho vào chảo chiên ngay để tránh tình trạng nhân bắp non sẽ thấm ướt vào bánh, khi chiên sẽ mất độ giòn.
- Thường xuyên đảo đều cuốn ram bắp, chiên cho đến khi chúng vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Hoàn thiện
- Pha một chén nước mắm ớt tỏi Lý Sơn chua ngọt. Dọn ram bắp ra kèm với một ít dưa leo, rau sống.
- Cuộn ram bắp vào rau sống rồi chấm ngập vào chén nước mắm chua ngọt và thưởng thức hưởng vị tuyệt vời của món ram bắp.
Trên đây là hướng dẫn cách làm món chả giò ngô , chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon cùng gia đình mình.

Địa chỉ mua bánh đa nem làng Chều chính gốc

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam

Nav view search

Navigation

Search